大学高校的食堂究竟能好吃到何种程度呢？数据不会说谎——在中国评选出的“最好吃大学”TOP20之中，北京地区的高校单单一家就占据了9个席位。然而那些真正懂得品味美食的学生都清楚，“吃在农大”这四个文字，其背后所蕴含的是经由实验室一直延伸到餐盘的一整条完整产业链。
吃在农大名不虚传
在连续多年领跑全国的东北农业大学食堂满意度背后，有着广袤黑土地的硬核支撑，出自食品科学教育部重点实验室的东农慕初酸奶，因醇厚丝滑的口感而成校园爆款，每天下午四点前就会被抢购一空。
制作豆浆以及大豆冰淇淋所采用的是“东农豆252”品种酿造，豆浆它豆香浓郁，并且并未添加任何添加剂，大豆冰淇淋同样如此。在学校内的饺子园、面园以及火锅城里边，从“东农”这个系列的玉米、水稻再到土豆，经由掌勺师傅那巧妙的手艺，统统都变成了学生餐盘当中的家常美味。
京城第一食堂的底气
中国农业大学迎来校级校庆112周年那一刻，食堂之中满是动物科技学院所送来的新鲜鸡蛋，还有园艺学院当下采摘的黄瓜。这般“自产自销”的模式于农大已然是平常状态，东西校区的14个食堂借此拥有了最为稳定的具备高品质的食材供应链。
松鼠鳜鱼这道菜，本来不在食堂的菜单之上，有学生给校长信箱寄了一封信件，如今它已然变成定期供应的保留菜品。各大食堂还常常联合举行土豆料理大会，几十种花样做法，能让同一颗土豆吃出全然不同的人间烟火。
北大清华的烟火气
北大的食堂，被人们戏称作“全国人民的食堂”，这样的说法，一点儿都不夸张。清晨时分的成府园，有豆浆油条可供选择，中午的时候，农园能吃到家乡菜，到了晚上，家园提供鸡腿饭，再到夜深之时，学五的大排挡里有烧烤，一天之内四顿饭，菜品不会重复，简直就如同将“满汉全席”放置在了校园之中。
紧跟潮流乃是清华大厨的看家本领，电视剧《狂飙》热播之际，食堂迅速推出了每份20元的“飙飙猪脚面”，学生们吃完了过后自发去写“种草测评”，紫荆园的麻辣香锅，清芬园的麻辣烫，听涛园的油泼面，26个食堂把一届届清华学子的胃给养刁了。
魔都与川渝的味蕾江湖
上海交通大学存有全国高校中少见的西餐厅，其中吉姆丽德乡村西餐厅依靠浪漫氛围以及接地气价位而成，为校园情侣的约会之地。上海外国语大学的西点店内，早在上世纪之际就已然开始售卖法棍与拿破仑，直至如今，菜单中英对照表当中依旧有香草苏夫利、丹麦羊角包。
重庆大学将“麻辣”二字发挥到了登峰造极的地步，其拥有15个食堂，这使得人民日报与新华网都不禁为之点赞，重庆小面、巴蜀冒菜、火锅米线，在每一锅热气腾腾的烟火气息背后，皆有着川渝人融入骨子里的“巴适”基因。
高校食堂的江湖传说
有机构统计，华中科技大学共有36个食堂，在全国高校中数量最多。新生入院时立下吃上鄂菜、川菜、浙菜等各地菜系的食愿，结果这个心愿直到毕业都没能实现。
无数毕业生对山东师范大学食堂里的那碗大骨面魂牵梦绕，其拉面劲道，骨汤浓香，他们从红烛园吃到玫瑰园，又从文化东路吃到大学路，这碗面早已不只是用来充饥的食物，而是成为了一代代山师人的独家记忆。
体育与医学的另类美食
北京体育大学于吃饭的地方面对众人着重强调“不吃饱怎么有力气运动”相关主旨。小白楼所提供的泡面致使那些离开学校的人内心满是牵挂，鸡排饭以及健身膳食分别精确地契合了不同训练强度的学生的要求，为一届又一届在田径场上挥洒汗水的颇具活力的年轻人提供了充足食物。
北京中医药大学西院食堂所飘出的竹筒饭清香，其自身带有养生属性，牛杂汤的醇厚，麻辣烫的鲜香，使得下了课的学生瞬间就被治愈了，在这儿吃饭，仿若连肠胃都接受了温和的调理。
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